Dalam survei restoran Las Vegas terbaru, dua penutupan terkenal:
■ Dapur & Ruang Bawah Tanah Hearthstone tutup 30 April setelah hampir satu dekade di Red Rock Resort. Karyawan restoran, kemitraan antara Clique Hospitality dan Station Casinos, akan ditawari posisi di Clique Hospitality, kata Stations dalam sebuah pernyataan. Hearthstone menyajikan hidangan pedesaan Amerika yang dibakar di atas dua oven berbahan bakar kayu di restoran. Restoran pengganti belum diumumkan.
■ Pembuatan Bir Banger juga ditutup setelah hampir satu dekade. Keran akan mengalir dengan bir kerajinan hingga 31 Maret di 450 E. Fremont St., di pusat kota Vegas. “Dari kami semua di Banger Brewing, kami mengangkat gelas dan bersorak untuk teman-teman kami, keluarga kami, pengikut kami, dan kota kami yang menakjubkan!” Banger baru-baru ini memposting di halaman Facebook-nya.
Tapi, seperti biasa, ada juga yang buka:
■ Cina Ayo Ayo baru saja memulai debutnya di 2466 E. Desert Inn Road, di Eastern Avenue, dengan menu sup, makanan pembuka, hidangan mie yang familiar (mie Singapura padat), tumis dengan berbagai protein (babi mu shu juga padat), plus vegetarian item, spesial makan siang, makanan keluarga dan standar lama yang besar, telur foo jonk. Restoran memberikan dalam radius 3 mil.
■ Kata datang di mistar gawang itu Itu Laut Mediterania Yunani yang Hebat Memanggang, rantai dengan enam lokasi di lembah, berkembang dengan tiga restoran lagi. Mereka akan berada di The Bend Campus, 8700 W. Sunset Road, dekat 215 Beltway; 6540 Losee Road di Las Vegas Utara; dan North Durango Drive dan 215 di Centennial Hills.
Perkiraan jadwal peluncuran sekitar kuartal ketiga tahun ini untuk The Bend, kadang pada kuartal kedua tahun ini untuk North Las Vegas dan sekitar awal 2024 untuk Centennial Hills, kata perwakilan dari The Great Greek.
◆ ◆ ◆
Mulai 19:00 5 April Kastil dari Beaucastelkilang anggur Prancis yang terkenal dari Lembah Rhone selatan, ikut merayakannya bos Michael Mina untuk mengadakan makan malam anggur di rumahnya Pabrik Bir Bardot di Aria. Pasangan makan malam lima menu (plus amuse-bouche) termasuk dada bebek berlapis madu dengan Château de Beaucastel ’04 dan ’06, dan daging domba lavender dengan Château de Beaucastel ’07 dan ’09.
Tiket: $450, ditambah pajak dan biaya. Detail/reservasi diperlukan: aria.mgmresorts.com/en/restaurants/beaucastel-experience.html.
◆ ◆ ◆
Selama April, Lawry’s The Prime Rib4043 Howard Hughes Parkway, di Hughes Center, akan mencocokkan sebagian dari sumbangan gas untuk keuntungan Desa Peluang program untuk warga Nevada Selatan dengan disabilitas intelektual dan terkait. Organisasi ini memberikan pelatihan kejuruan, kerja komunitas, layanan harian, advokasi, seni dan rekreasi sosial.
Untuk setiap donasi $10 hingga $50, tamu Hadiah VIP akan menerima bonus $25 di akun loyalitas mereka untuk digunakan saat berikutnya mereka makan di restoran Lawry mana pun. Anggota non-loyalitas akan menerima hadiah $25 jika mereka menyumbang minimal $10 dan mendaftar untuk program Hadiah VIP.
Email kiat, pertanyaan, atau umpan balik ke ontheside@reviewjournal.com.