Segala sesuatunya berjalan lancar di Durango Casino senilai $750 juta yang mulai terbentuk di barat daya Las Vegas.
Tiga konsep – restoran Meksiko, lounge koktail, dan retret kolam renang – sedang dibuat oleh Clique Hospitality di resor, Review-Journal telah mempelajarinya secara eksklusif. Portofolio Clique mencakup hampir dua lusin kehidupan malam dan tempat makan di seluruh Vegas dan San Diego.
Mijo Modern Mexican Restaurant mengeksplorasi masakan Meksiko pesisir dengan daging, ikan utuh, makanan jalanan yang ditinggikan, dan makanan penutup. Pakar tequila, yang disebut catadores, memandu tamu melalui program tequila dan mezcal yang mencakup lemari tequila. Mijo mencakup beberapa kamar yang terinspirasi oleh keindahan alam Meksiko, serta teras yang rimbun.
Berlabuh di lantai utama Kasino Durango, Bel-Aire Lounge menawarkan perpaduan semarak dari perabotan modern beraksen kuningan dan emas, piringan hitam DJ berputar, dan pertunjukan live musik pop, rock, hip-hop, dan indie. Koktail buatan tangan dan piring kecil yang manis dan gurih menambah suasana.
Bel-Aire Backyard memiliki kolam yang dikelilingi oleh pohon palem yang menjulang tinggi; kursi biliar, sofa daybed, dan cabana pribadi untuk bersantai; dan menu besar makanan dan camilan untuk berjemur dari restoran kolam renang.
Lepaskan pengalaman, keluar dari Strip
Andy Masi, pendiri Clique Hospitality, mengatakan konsep tersebut ditujukan langsung kepada para penghuni.
“Kami sepenuhnya fokus pada penduduk lokal, lingkungan sekitar, khususnya Southwest dan orang-orang yang tinggal di sekitar Durango. Ini lingkungan yang luar biasa.”
Dan tidak ada pengenceran konsep karena resor ini tidak berada di the Strip.
“Semakin banyak orang yang ingin merasakan apa yang Anda dapatkan di the Strip, tetapi di dekat Anda,” kata Masi. “Apa yang telah ditawarkan di the Strip selama bertahun-tahun sekarang tertanam di lingkungan sekitar.”
Berita tentang restoran, lounge, dan kolam renang baru mengikuti pengumuman Eat Your Heart Out pada bulan Februari, aula makanan seluas 25.000 kaki persegi di properti yang menggabungkan 11 tempat makan dan minum, tempat makan dan tempat duduk konter, serta teras yang luas.
Durango Casino, proyek Station Casinos, dijadwalkan dibuka pada paruh kedua tahun 2023. Restoran Mijo dan Bel-Aire Lounge dijadwalkan untuk debut musim gugur ini, dengan Bel-Aire Backyard diluncurkan pada akhir musim semi 2024.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi mijomexican.com, belaireloungelv.com, belairebackyardlv.com, dan cliquehospitality.com.
Hubungi Johnathan L. Wright di jwright@reviewjournal.com. Mengikuti @ItsJLW di Twitter.